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かつお節、しいたけ、こんぶの3つのうま味を1つにした総合調味料です

・和、洋、中華などいろいろな料理に使えます
・「いの一番」とはかつお節、しいたけ、こんぶの3つのうま味を1つにした総合調味料です。
・3つの代表的なうま味成分とは
こんぶに含まれている「グルタミン酸」
かつおぶしに含まれている「イノシン酸」
しいたけに含まれている「グアニル酸」
・3つの代表的なうま味成分を合わせるとおいしさが飛躍的に増します。
・便利です。水にすぐ溶け無色透明なので手間がかかりません
・とても経済的です
 みそ汁などのだし 100人前当たり 約10g~30g
 ラーメン、スープ類、炒飯など 100人前当たり 約12g~30g
 カレー、ミートソースなど 100人前当たり 約20g~30g

商品情報
名称 食品添加物・調味料製剤
原材料名 L-グルタミン酸ナトリウム 92%
5'-リボヌクレオタイドナトリウム 8%
内容量 1kg
賞味期限 製造より3年
保存方法 常温で保存
販売者 MCフードスペシャリティーズ株式会社
東京都千代田区有楽町一丁目2番

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